Top recepty bez stresu: 7 kuchynských spotrebičov, ktoré posunú vaše varenie

Varenie nemusí byť zdrojom stresu práve naopak – môže byť radosťou a kreatívnym oddychom. Stačí mať po ruke tie správne kuchynské spotrebiče, ktoré uľahčia prípravu jedál, skrátia čas v kuchyni a dodajú receptom profesionálny šmrnc. Či už ide o rýchle raňajky, rodinný obed alebo večerné pečenie, moderní pomocníci vám umožnia variť chutne, jednoducho a s minimálnou námahou. Hľadáte inšpiráciu a nové recepty? Čítajte ďalej.

1. Chladnička – kľúč k čerstvým potravinám

Každý recept chutí lepšie, keď začínate s čerstvými surovinami. Preto záleží nielen na tom, čo kúpite, ale aj na tom, ako potraviny skladujete. Moderná monoklimatická aj vintage chladnička udržia ideálnu teplotu pod 5 °C, vďaka čomu zostane ovocie, zelenina dlhšie svieže, mäso čerstvé a bezpečné na konzumáciu.

Majte však na pamäti, že uvarené jedlá by sa nemali nechávať pri izbovej teplote viac ako 2 hodiny. Najlepšie je ich rýchlo schladiť, napríklad v nádobe s ľadovou vodou, a následne uložiť do chladničky. A keď príde čas na rozmrazenie mäsa alebo zeleniny, urobte to priamo v chladničke, aby sa zachovala nielen kvalita, ale aj čerstvá chuť potravín.

2. Toustovač – rýchle raňajky na sto spôsobov

Sendvičovač nemusí slúžiť len na prípravu klasických toastov. Stačí trochu kreativity a zmení sa na univerzálneho pomocníka, ktorý vykúzli slané aj sladké dobroty od chrumkavých panini cez voňavé vafle až po lahodné dezerty. Dobré sendvičovače s vymeniteľnými platňami vám otvárajú ešte viac možností, takže raňajky či rýchla večera už nikdy nebudú nudné. A čo je najlepšie? Všetko pripravíte za pár minút, bez zbytočného čakania a s minimom práce.

Objavte, čo všetko dokáže váš sendvičovač. Vyskúšajte naše dva rýchle recepty a už o pár minút si vychutnáte teplé, chrumkavé a voňavé jedlo pripravené bez zbytočnej námahy.

Chrumkavé pizza trojuholníky

Raňajky pripravené za pár minút, ktoré potešia celú rodinu.

Suroviny:

• 1 balenie lístkového cesta
• 2 PL paradajkovej omáčky
• 4 plátky šunky
• 4 plátky syra
• oregano

Postup:

1. Lístkové cesto rozvaľkajte a rozdeľte na dve polovice. Jednu potrite omáčkou, pridajte šunku, syr a posypte oreganom.
2. Prikryte druhou polovicou cesta, nakrájajte na štvorce a spoje dobre pritlačte.
3. Vložte do predhriateho sendvičovača a pečte 1–2 minúty, kým budú zlatisté a syr sa nerozpustí.
4. Podávajte teplé s čerstvým šalátom alebo dipom.

Cuketové vafle (cca 8 kusov)

Jednoduchá a zdravá pochúťka, ktorú si môžete vychutnať na desiatu alebo ako malú maškrtu pri televízii.

Suroviny:

• 7 PL nastrúhanej cukety
• 5 PL hladkej múky
• 4–5 PL strúhaného tvrdého syra
• soľ, čerstvo mleté korenie
• maslo na potretie platničiek

Postup:

1. Nastrúhanú cuketu zmiešajte s múkou, syrom, soľou a korením. Ak je cesto príliš riedke, pridajte múku.
2. Sendvičovač potrite maslom (stačí pri prvej dávke) a vložte menšie porcie cesta.
3. Pečte, kým vafle nezískajú zlatistú farbu a chrumkavú konzistenciu.
4. Podávajte samotné s jogurtovým dipom alebo ako prílohu k mäsu či hydine.

3. Remoska – univerzálna klasika v modernej verzii

Remoska je nadčasový kuchynský parťák, ktorý dokáže nahradiť niekoľko spotrebičov. Spoľahlivo upečie mäso či zeleninu, poradí si s koláčmi aj buchtami a zvládne dokonca aj rozmrazovanie alebo jednoduché ohrievanie. Jej veľkou výhodou sú kompaktné rozmery, takže ju ľahko vezmete so sebou na chatu, dovolenku či do záhradného altánku.

Aby ste videli, čo všetko dokáže, vybrali sme pre vás dva recepty – sladký a slaný. Oba pripravíte bez zložitej techniky, rýchlo a s chutným výsledkom.

Pšenová kaša s tekvicou

Jemné a zdravé jedlo, ktoré poteší najmä tých, čo obľubujú sladšie chute.

Ingrediencie:

• 1 diel pšena (napr. 1 šálka)

• 4 diely mlieka

• cca 300 g tekvice

• 1 PL masla

• 1 PL medu

• cukor podľa chuti

• štipka soli

Postup:

1. Pšeno prepláchnite a sparte horúcou vodou, aby stratilo horkosť.

2. Do nádoby remosky vlejte mlieko (pomer 1:4), pridajte pšeno, nakrájanú tekvicu, cukor a štipku soli.

3. Pečte približne 30–40 minút, kým kaša nezíska krémovú konzistenciu.

4. Podávajte preliate rozpusteným maslom a medom.

Najlepšie recepty na domáce žemle – kysnuté, bez droždia, celozrnné aj brioškové

Vyskúšajte najlepšie recepty na domáce žemle – klasické, celozrnné, semienkové, jogurtové, brioškové aj rýchle bez droždia. Jednoduché pečivo na každý deň.

Zapekané cestoviny s hubami a nivou

Sýty slaný recept, ktorý skvele poslúži na obed aj večeru.

Ingrediencie:

• 250 g cestovín

• 250 g čerstvých húb

• 200 g anglickej slaniny

• 300 g nivy (nastrúhanej)

• 1 cibuľa

• 2 vajcia

• 1 smotana na varenie

• 2 PL oleja

• soľ, čierne korenie, štipka rasce

Postup:

1. Cestoviny uvarte v osolenej vode.

2. Na panvici orestujte cibuľu, pridajte slaninu a nakrájané huby, dochuťte rascou a korením.

3. V remoske zmiešajte cestoviny s pripravenou zmesou a polovicou syra.

4. Vajcia rozšľahajte so smotanou, osoľte a prelejte cez cestoviny.

5. Zakryté pečte asi 30 minút, potom posypte zvyšným syrom a dopečte dozlatista.

4. Teplovzdušná fritéza – menej oleja, viac chuti

Teplovzdušná fritéza (air fryer) je skvelý pomocník, ak chcete variť s minimom oleja a pritom zachovať plnú chuť pokrmov. Vďaka prúdeniu horúceho vzduchu pripraví jedlá zvonka chrumkavé, vo vnútri šťavnaté a to rýchlejšie a čistejšie než klasická rúra či fritéza. Údržba je jednoduchá, pretože odnímateľné časti sa dajú ľahko umyť, takže šetrí nielen váš čas, ale aj kalórie.

Chrumkavé kuracie krídelká

Lahodná klasika, ktorá nikdy nesklame.

Suroviny:

• 1 kg kuracích krídeliek

• 1 PL olivového oleja

• 1 ČL sladkej alebo údenej papriky

• 1 ČL cesnakového prášku

• 1 ČL cibuľového prášku

• ½ ČL mletého čierneho korenia

• ½ ČL soli

• ½ ČL sušeného oregana

• štipka kajenského korenia alebo čili (voliteľné)

Postup:

1. Krídelká umyte, osušte a vložte do misky.

2. V oleji rozmiešajte koreniny, zmesou krídelká dôkladne obaľte a nechajte odležať aspoň 30 minút.

3. Fritézu rozohrejte na 180 °C, krídelká poukladajte do košíka v jednej vrstve a pečte 25–30 minút. V polovici času ich otočte.

4. Podávajte s dipom, hranolkami alebo sviežim šalátom.

Hľadáte recepty s lososom? 7 tipov, ktoré stoja za vyskúšanie!

Objavte najlepšie recepty z lososa, ktoré zvládnete pripraviť doma ako profesionál. Pečený, grilovaný, krémový aj ázijský – inšpirujte sa chuťami!

Fantastické mäsové guľôčky

Ak si chcete pripraviť sýtejšie jedlo, siahnite po mletom mäse. Vo fritéze sa zmení na šťavnatú lahôdku, ktorá chutí skvelo samostatne aj s prílohou.

Suroviny:

• 600 g mletého bravčového mäsa

• 2 strúčiky cesnaku

• 1 cibuľa

• 2 vajcia

• ½ šálky strúhanky

• ½ ČL mletého zázvoru

• soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup:

1. Nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak premiešajte s mäsom.

2. Pridajte vajcia, strúhanku, koreniny, zázvor a vypracujte kompaktnú hmotu.

3. Tvarujte menšie guľôčky a vložte ich do predhriatej fritézy (180 °C).

4. Pečte 8–10 minút, kým nie sú zlatisté na povrchu a prepečené vo vnútri.

5. Domáca pekáreň – čerstvý chlieb aj niečo navyše

Domáca pekáreň už dávno neslúži iba na chlieb. Vďaka moderným programom a troche fantázie sa stáva multifunkčným spotrebičom, ktorý zvládne pripraviť nielen nadýchaný bochník, ale aj čerstvý jogurt, voňavý džem či dokonca detskú výživu. Všetko presne podľa vašich predstáv a bez zbytočných prísad navyše.

Používanie je pritom maximálne jednoduché. Stačí nasypať suroviny, nastaviť program a pekáreň urobí všetko za vás. Praktickým bonusom je odložený štart, vďaka ktorému vás ráno môže prebudiť vôňa práve upečeného chleba. 

V balení pekárne často nájdete základné recepty na pečivo, my vám však prinášame niečo extra – originálne a netradičné recepty, ktoré by ste od klasickej pekárne nečakali.

Domáci jogurt – každodenná porcia zdravia

Ľahký a prirodzene krémový jogurt, ktorý si pripravíte úplne bez konzervantov.

Ingrediencie:

• 1 l plnotučného mlieka

• 4 lyžice kvalitného bieleho jogurtu

Postup:

1. Mlieko zohrejte na približne 70 °C a nechajte vychladnúť na vlažnú teplotu.

2. Primiešajte jogurt ako štartovaciu kultúru.

3. Zmes nalejte do nádoby pekárne. Ak má program jogurt, použite ten, ak nie zvoľte program kysnutie pri 43–45 °C.

4. Po 5–6 hodinách je jogurt hotový. Prelejte do čistých pohárov a uskladnite v chladničke.

Recept na domáci slaninový džem: Prekvapte chuťové poháriky niečím výnimočným!

Vyskúšajte domáci slaninový džem! Objavte recept, tipy a využitie tejto originálnej nátierky, ktorá ozvláštni pečivo, burgre aj raňajky. Skvelý aj k syrom!

Džem plný ovocia – pripravený doma, bez námahy

Okrem mliečnych výrobkov zvládne pekáreň pripraviť aj sladké ovocné zásoby na zimu.

Ingrediencie:

• Ovocie podľa chuti (jahody, marhule, višne, ríbezle, čerešne, slivky)

• Kryštálový cukor

Postup:

1. Ovocie očistite – kôstkové vykôstkujte, bobuľové prepasírujte, väčšie nakrájajte.

2. Zmiešajte s cukrom v pomere 2 : 1 (napr. 800 g ovocia + 400 g cukru).

3. Vložte do nádoby pekárne a spustite program džem. Pri prvom varení nepreplňujte a priebežne sledujte hladinu.

4. Hotový džem nalejte do pohárov a pevne uzatvorte.

Náš TIP: Pekáreň vám pomôže aj s prípravou jablkovej výživy pre najmenších. Použite sladké jablká a vodu v pomere 5:1 (napr. 1 000 g jabĺk + 200 ml vody), pridajte trochu trstinového cukru, citrónovú šťavu a vanilkový cukor.

6. Mini rúry – veľké možnosti v malom balení

Ak máte v kuchyni málo priestoru, ale nechcete sa vzdať pečenia, mini rúra na pečenie je pre vás ideálnym riešením. Vďaka kompaktným rozmerom a úspornej prevádzke sa stane skvelým pomocníkom do bytu, na internát, chatu či do karavanu. Napriek malému telu zvládne veľké veci. Upečie kura, pizzu aj plech koláča a pritom spotrebuje menej energie než klasická rúra. Navyše ponúka praktické funkcie ako grilovanie, zapekanie, ohrievanie či rozmrazovanie, takže všetko, čo pri varení potrebujete, máte vždy po ruke. 

Marinované bravčové rezne so zemiakmi

Šťavnaté mäso a zlatisté zemiaky z jednej misy. Ideálne pre rýchly rodinný obed.

Suroviny:

• 4 plátky bravčového karé

• 1 cibuľa

• 100–150 ml svetlého piva

• menšie množstvo zemiakov

• soľ, olej

Marináda:

• 3 PL rastlinného oleja

• 1 PL údenej červenej papriky

• 2 PL pikantného kečupu

• 1 PL sójovej omáčky

• 1 PL vínneho octu

• 3 strúčiky cesnaku

• 1 KL soli

• 1 KL čierneho korenia

• štipka mletej rasce

Postup:

1. Zmiešajte suroviny na marinádu a potrite ňou naklepané rezne. Nechajte odležať aspoň 3 hodiny.

2. Do pekáča rozložte cibuľu, položte mäso a podlejte pivom. Pečte pri 220 °C odkryté 20 minút.

3. Medzitým pripravte zemiaky, osoľte ich a premiešajte s trochou oleja.

4. Po 20 minútach pridajte zemiaky k mäsu, zakryte a pečte pri 190 °C ešte 30 minút.

5. Mäso obráťte, znovu prikryte a pečte ďalších 30 minút. Na záver odkryte a zapečte do zlatista.

Kuracie kúsky s medovou omáčkou – rýchly a obľúbený recept do každej kuchyne!

Vyskúšajte kuracie kúsky s medovou omáčkou. Rýchly recept, tipy na prílohy a variácie, ktoré si zamiluje celá rodina. Pripravte si ich aj vy!

Zapekané zemiaky s cuketou a sójovou smotanou

Ak preferujete ľahšie jedlá alebo vegetariánsku alternatívu, siahnite po tejto krémovej kombinácii.

Ingrediencie:

• 500 g zemiakov

• 2 menšie cukety

• 250 ml sójovej smotany

• 3 strúčiky cesnaku

• 1 ČL soli

• štipka čierneho korenia

• 1 PL oleja

• 50 g strúhaného parmezánu

Postup:

1. Zemiaky uvarte v šupke, potom nakrájajte na kolieska spolu s cuketou.

2. Zapekaciu misu potrite olejom a vrstvite plátky zemiakov a cukety.

3. Smotanu premiešajte s cesnakom, soľou a korením, nalejte na zeleninu a posypte parmezánom.

4. Zapekajte pri 180 °C asi 20 minút, kým povrch nezíska zlatú farbu.

7. Mixér – rýchle polievky, smoothie aj nátierky

Objavte silu a pohodlie priamo vo vašej kuchyni. Výkonný mixér toho zvládne naozaj veľa. Dokáže pripraviť krémové polievky, lahodné smoothie, orieškové maslá aj domáce nátierky behom pár minút. Tyčové mixéry sú ideálne na rýchle mixovanie priamo v hrnci, ručné šľahače zvládnu nadýchané krémy a cesto, stolné mixéry sa hodia na ovocné koktaily alebo drvenie ľadu. Vhod prídu aj sekáčiky na orechy či bylinky, ktoré zasa ušetria množstvo času pri varení. S vhodným mixérom získate viac kreativity a otvoríte si dvere k zdravšiemu životnému štýlu. Navyše si môžete pripraviť napríklad lahodnú domácu nátierku, ktorá poteší celú rodinu.

Vajíčková nátierka – klasika, ktorá nikdy nesklame

Jednoduchá, rýchla a nesmierne chutná nátierka, ktorá sa hodí na raňajky, desiatu aj večeru. 

Ingrediencie:

• 5 natvrdo uvarených vajec

• 100 g zmäknutého masla

• 100 g taveného syra

• 1 ČL horčice

• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti

• malá cibuľa (voliteľné)

Postup:

1. Vajíčka uvarte natvrdo, nechajte vychladnúť a oddeľte žĺtka od bielkov.

2. V miske vyšľahajte zmäknuté maslo s taveným syrom a žĺtkami do hladkého krému.

3. Pridajte horčicu, soľ, korenie a podľa chuti aj jemne nasekanú cibuľu.

4. Bielky nakrájajte nadrobno a zľahka vmiešajte do zmesi.

5. Nátierku nechajte odpočívať v chladničke aspoň 30 minút.

PLANEO – všetko pre vašu kuchyňu aj domácnosť

Ak hľadáte spoľahlivé spotrebiče a zariadenia, v PLANEO si určite prídete na svoje. Či už pohodlne online, alebo osobne v predajni. V ponuke nájdete široký výber od mixérov, kuchynských robotov a odšťavovačov, cez štýlové retro chladničky s mrazničkou a malé spotrebiče v rovnakom dizajne, až po digestory, varné dosky a praktické doplnky na pečenie, varenie aj stolovanie.

A to nie je všetko. V PLANEO objavíte aj množstvo ďalších produktov, ktoré vám uľahčia každodenné povinnosti a spríjemnia chvíle doma aj na záhrade. Navštívte nás a vyberte si ešte dnes to, čo vašu domácnosť posunie na vyššiu úroveň.