Omáčky a dresingy sú neodmysliteľnou súčasťou gastronómie, pretože jedlám dodávajú chuť, textúru a robia ich vizuálne atraktívnymi. Používajú sa na dochutenie pestrej škály pokrmov, ako napríklad mäso, zelenina, cestoviny či šaláty.
Vyrábajú sa z rôznych surovín, čím sa dajú prispôsobiť danému pokrmu či chuťovým preferenciám. Pri ich príprave je na nezaplatenie tyčový mixér. Ten urýchli a uľahčí prípravu tým, že dresing získa požadovanú konzistenciu bez námahy.
Vyskúšajte: Domáci slivkový lekvár na chlebík aj do zákuskov
Ponorný mixér je vďačným pomocníkom pre všetky gazdinky i milovníkov gastronómie. Zíde sa v každej domácnosti, podobne ako parný generátor či iné domáce spotrebiče, ktoré šetria čas i energiu.
Zaujíma vás, čím je ponorný mixér výnimočný a zároveň chcete vyskúšať recepty na domáce dresingy? Čítajte ďalej.
Tyčový mixér ako pomocník pri výrobe dresingov
Príprava dresingov v pohodlí domova má viacero výhod. Viete, aké suroviny a v akej kvalite ste použili, chuť si doladíte podľa svojich preferencií, máte ich k dispozícii čerstvé bez konzervačných látok, dochucovadiel či farbív, šetríte peniaze a posúvate domáce varenie na vyšší level. O to viac vtedy, keď používate ponorný mixér.
Ponorný mixér Braun sa vyznačuje všestrannosťou, pretože dokáže mixovať, sekať, strúhať či krájať. To vďaka unikátnemu setu príslušenstva, ktoré si vyberiete podľa svojich predstáv a preferencií.
Odporúčame: Recept na domáci pribináčik z tvarohu a smotany
Oceníte aj vysokú kvalitu, inovácie a jedinečný dizajn. Vyberať si môžete z rôznych modelov s rozličným výkonom, spôsobmi ovládania, silou motora či už spomínaným príslušenstvom.
Ponorný mixér Braun disponuje čepeľami ActiveBlade s vertikálnym pohybom. Tie dokážu spracovať aj tvrdé suroviny s tým, že ušetríte až 40 percent námahy. Pri mixovaní získate až dvakrát jemnejšiu konzistenciu, pretože ActiveBlade čepele majú až o 250 percent viac reznej plochy.
Technológia SplashControl zaistí, že potraviny nešpliechajú do okolia, čím sa vyhnete čisteniu a upratovaniu po varení. SmartSpeed technológia zabezpečuje intuitívne ovládanie.
Chcete otestovať pozitíva ponorného mixéra? Vyskúšajte tieto domáce dresingy
Prinášame vám zopár jednoduchých receptov na domáce dresingy. Neváhajte a inšpirujte sa.
Dresing k cestovinám
Ak máte naponáhľo, skúste cestoviny so zeleninou dochutiť nasledovným dresingom.
Na jeho prípravu potrebujete:
- ¼ šálky extra panenského olivového oleja,
- 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy,
- 2 strúčiky cesnaku,
- 1 lyžičku medu,
- 1 lyžičku dijónskej horčice,
- soľ,
- korenie a
- petržlenovú vňať podľa chuti.
Ako postupovať?
Najprv si pomocou sekacieho nadstavca nasekajte cesnak a petržlenovú vňať. Do misky dajte olivový olej, pridajte cesnak s petržlenovou vňaťou, med i horčicu. Pomocou šľahacej metly dobre rozmiešajte.
Na záver pridajte čerstvé korenie, ktoré pomeliete nadstavcom na mletie kávy a korenia. Na záver dochuťte soľou a dresing dajte schladiť na 30 minút do chladničky.
Jednoduchý dresing k pečeným zemiakom
Ponorný mixér využijete aj pri príprave dresingu k pečeným zemiakom v šupke.
Na prípravu potrebujete:
- ½ šálky gréckeho jogurtu,
- 2 polievkové lyžice kyslej smotany,
- 1 lyžičku dijónskej horčice,
- 1 strúčik cesnaku,
- 1 lyžičku citrónovej šťavy,
- 2 polievkové lyžice olivového oleja,
- soľ a
- korenie podľa chuti.
Ako postupovať?
Do misky dajte grécky jogurt, kyslú smotanu, horčicu, olivový olej a citrónovú šťavu. Pomocou šľahacej metly zmes vyšľahajte. Cesnak spracujte pomocou sekacieho nadstavca a pridajte k zmesi. Nadstavcom na mletie kávy a korenia zomeľte čierne korenie a pridajte ho spolu so soľou k dresingu.
Ak máte radi originálne chute, do dresingu môžete pridať aj nakrájané kyslé uhorky poprípade sterilizovanú kápiu.
Zdroj úvodnej fotky: Braun
